L’acido ascorbico è il più potente agente riducente presente nei tessuti ed interviene come cofattore in numerosissimi processi biologici. In associazione al Bicarbonato di potassio, grazie alla spiccata attività antiossidante, può rivelarsi utile quale preventivo, cura complementare o in alcuni casi alternativa per affrontare alcune disfunzioni del sistema immunitario o patologie degenerative.