ご挨拶 | 地魚 吉良の店

ご挨拶

kira00318歳で和食の世界に飛び込み、25年の月日が経ちました。小さくて良いから自分の店を持つ事を目標に、6~7件のお店で修行してきました。25歳の時から、葉山で魚を中心に料理や技術を勉強し、気がつけば魚料理で20年。この江ノ島・片瀬海岸近くに店を構える事が出来ました。

江ノ島には、まだ9年くらいしか居ませんが、いろんな方々に親切にしていただき、お世話になってきました。今度は恩返しの気持ちで、私にできる事をしっかりやっていきたいと思います。江ノ電の線路沿いでちょっと変わった場所にお店があります。ぜひ一度ご来店ください。宜しくお願い申し上げます。

店主 吉良 弥浩